LAKSA SIAM

khatyaiman | 5/05/2015 08:00:00 am | 14 Komen

Assalamualaikum w.b.t

Resepi Laksa Siam

Minggu lalu seperti biasa pejabat khaty rajin buat potluck..ada yang rajin dan pandai sangat bawa laksa siam..sedap tau.laksa siam ada ala2 laksa johor,kuah lemak dan menggunakan laksa yang jenis halu.Khaty memang hantu laksa,masa kawan bawa dekat ofis,mula2 jual mahal.Akan tetapi selepas rasa,jadi tamak pulak makan..

Bahan-bahan kuah :-

A
ikan kembong besar 3 ekor
ikan sardin tin ( brand king cup) 1 tin besar
*kisar sehingga halus

B
10 biji cili api merah dan hijau
kunyit
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu lada hitam
3 batang serai dittik
sedikit belacan
*kisar sehingga lumat

3 mangkuk santan ( jangan terlalu cair)
garam
gula

Ulam
timun
bawang
cili padi
kacang hijau
daun selum

masakkan santan terlebih dahulu dan sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak
bahan A dab B campur dibekas yang berlainan sebelum dimasukkan ke dalam santan
apabila kuah sudah mendidih,masukkan beberapa keping asam keping
tambah gula dan garam sesedap rasa
siapp untuk dimakan

Selamat mencuba'

Luahkan apa saja,yang penting enjoy

14 comments:

Inani HazwaniMay 05, 2015
Tak pernah makan laksa siam :(
Farrah MFMay 05, 2015
Dap dap dap! Khaty, nak semangkuk boleh? :)
Cik NorMay 05, 2015
dapnya..:)
JiarizairaMay 05, 2015
Laksa siam ni sama macam laksa penang tak?
UnknownMay 05, 2015
aduh.. da 6 bln bersalin.. tp dyeorg kata kene tunggu setaun baru bole mkn laksa.. masalah nye laksa ni mengoda la plak T_T
btw jemput bg support kat blogger baru ye.. tq :)

http://eyrasaharuddin.blogspot.com/2015/05/newbie-blogwalking-2015-by-eyra-saha.html
aiezza.sueMay 05, 2015
sedap...dap..dap, terasa-rasa dah kat lidah ni, tapi tu lah..kalau dah bersalin ni kena tunggu anak setahun baru boleh makan laksa, tapi nak hirup kuah saja ok jer kan, kan..kannn :)
Mimin AdamMay 05, 2015
pes time dgr laksa siam
anamizuMay 05, 2015
hadui telioqnya ana tengok. tp x pnah mkn lagi laksa siam hehe.

*ana dari segmen inani. dah folow lama blog sis rupanya hehe
AmeliaMay 06, 2015
sedapnya tengok! kita suka laksam... laksa biasa kita makan juga tapi laksam fevret. hehe
Nurul ShahiraMay 06, 2015
Sha suke semua jenis laksa. Siam ke, Penang ke, Johor ke, semua ai telan. Muehehehe :D
arzmohaMay 07, 2015
apa beza laksa siam dengan laksa penang
Eny AbdullahMay 07, 2015
mmg sedap laksa siam.. ada letak resepi kat blog juga..
UnknownMay 25, 2015
ehh cantiknya kaler laksa siam ni...xpernah rasa,,apatah lagi membuatnya! terima kasih kongsi resepi!

Jemput singgah ke blog saya:
http://blogmummyrifqiy.blogspot.com
UnknownSeptember 15, 2017
Wahhh..saya suka laksa. Boleh cuba buat. Tq dik