Resepi mudah sambel goreng ikan bilis

Assalamualaikum w.b.t

Cuti sempena perayaan Deepavali di habiskan bersama keluarga dengan bermalam di rumah Tok. Tok pula dah ada perancangan tersendiri iaitu membuat bubur asyura walaupun macam agak terlambat kan, tetapi boleh saja kalau kudrat mengizinkan. Alhamdulillah, bubur pun dah habis di makan dan dapat belajar satu lagi resepi ringkas dari tok iaitu sambel goreng jawa ikan bilis bersama kentang.

Sambal goreng jawa ikan bilis kentang air tangan tok yang superr

Bahan-bahannya sambal goreng jawa ikan bilis kentang

1/2 kg ubi kentang

300g ikan bilis

3 tangkai cili besar

1 ulas bawang besar

Sedikit kicap minyak

Cara membuat  sambal goreng jawa ikan bilis kentang

Potong kentang nipis-nipis , basuh dan toskan.

Panaskan minyak dan goreng kentang sehingga sedikit garing

Goreng pula ikan bilis sehingga garing

Tumiskan bawang dan cili besar yang telah di mayang, masak sehingga layu sedikit

Masukkan kentang dan ikan bilis, kacau sebentar

Masukkan kicap mengikut selera anda. 

Kacau sehingga sebati dan boleh di angkat

Siap untuk dimakan

Masakan dari air tangan tok memang berbisa sebab walaupun ringkas tetapi anak cucu makan siap bertambah. Lain kali nak buat lagi.

Selamat mencuba.